Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides) to ciernisty krzew, który od wieków rośnie w Europie i Azji. W Polsce można go spotkać naturalnie głównie nad Bałtykiem, ale coraz częściej jest uprawiany również w przydomowych ogrodach i sadach. Jesienią jego gałęzie dosłownie oblepiają intensywnie pomarańczowe owoce, które są prawdziwą skarbnicą składników odżywczych.
Co zawiera rokitnik?
Największą sławę rokitnik zawdzięcza bardzo wysokiej zawartości witaminy C. W zależności od odmiany w 100 g świeżych owoców znajduje się od około 200 do nawet ponad 1000 mg witaminy C.
Oprócz tego owoce zawierają:
– witaminę E,
– witaminę K,
– witaminy z grupy B,
– karotenoidy (prowitaminę A),
– flawonoidy i polifenole,
– błonnik,
– kwasy organiczne,
– minerały, takie jak potas, magnez, wapń i żelazo.
Olej pozyskiwany z owoców i nasion jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6, omega-7 oraz omega-9.
Rokitnik a cytryna – porównanie
Cytryna od lat kojarzy się z witaminą C, jednak pod tym względem rokitnik zdecydowanie ją przewyższa.
– Cytryna: około 50–55 mg witaminy C na 100 g
– Rokitnik: około 200–900 mg na 100 g, a niektóre odmiany nawet więcej.
Oznacza to, że rokitnik może zawierać od 4 do nawet kilkunastu razy więcej witaminy C niż cytryna.
Gdzie wykorzystuje się rokitnik?
Ze względu na swój kwaśny smak owoce rzadko spożywa się na surowo. Najczęściej wykorzystuje się je do produkcji:
– soków,
– syropów,
– dżemów i konfitur,
– nalewek,
– herbat owocowych,
– przecierów,
– oleju z rokitnika.
Olej z rokitnika znajduje również zastosowanie w kosmetyce. Jest składnikiem kremów, balsamów i preparatów przeznaczonych do pielęgnacji skóry.
Jak uprawiać rokitnik?
Rokitnik jest rośliną bardzo odporną i łatwą w uprawie.
Najlepiej rośnie:
– na stanowisku słonecznym,
– w lekkiej, przepuszczalnej glebie,
– dobrze znosi suszę i silne mrozy,
– nie wymaga intensywnego nawożenia.
Warto pamiętać, że rokitnik jest rośliną dwupienną. Owoce wydają jedynie krzewy żeńskie, dlatego aby doczekać się plonów, w pobliżu powinien rosnąć również przynajmniej jeden krzew męski, który zapewni zapylenie.
Podsumowanie
Rokitnik to jedna z najcenniejszych roślin owocowych naszego klimatu. Słynie przede wszystkim z wyjątkowo wysokiej zawartości witaminy C oraz dużej ilości przeciwutleniaczy. Jest wykorzystywany w produkcji soków, syropów, przetworów i kosmetyków, a jego uprawa nie sprawia większych trudności. Jeśli szukasz odpornego krzewu o wartościowych owocach, rokitnik zdecydowanie zasługuje na miejsce w ogrodzie.
